CARA MEMBUAT ES PUTER / ES TUNG TUNG

SEJARAH

PADA AWAL NYA ES INI DI CIPTAKAN KARENA KEINGINAN MASYARAKAT INDONESIA YANG INGIN SEKALI MENCICIPI LEZAT NYA ES CREAM YANG MURAH  TETAPI DALAM HAL MEMBUAT ES CREAM KITA TERLEBIH DAHULU HARUS MEMILIKI BAHAN UTAMANYA YAITU SUSU, KARENA SUSU HARGA NYA MAHAL MAKA DARI ITU MASYARAKAT INDONESIA BERINISIATIF UNTUK MENGGANTI BAHAN SUSU MENJADI SANTAN. DARI SITULAH BERKEMBANG ES CREAM YANG LEBIh indonesia ATAU SERING KITA KENAL DENGAN NAMA ES PUTER. JIKA ANDA INGIN MENCOBA MEMBUAT ES PUTER TERSEBUT BERIKUT CARA MEMBUAT ES PUTER :

CARA MEMBUAT ES PUTER

• 1 LITER SANTAN KENTAL
• 1SDT GARAM / SESUAI SELERA
• 2/3 LEMBAR DAUN PANDAN / PEWANGI ALAMI LAINYA

• 150 G GULA PASIR

• 1 SDM TEPUNG MAIZENA LARUTKAN DENGAN 3 SDM AIR
• 200 G KLAPA CINCANG

PELENGKAP;

• ROTI
• SUSU
• TAPE
• DLL

CARA MEMBUAT NYA :

•  MASAK SANTAN ,GARAM DAUN PANDAN ,DAN GULA . JANGAN LUPA SELALAU DI ADUK AGAR TIDAK PECAH
•  CAMPURKAN TEPUNG MAIZENA YANG SUDAH DI LARUTKAN AIR KE DALAM SANTAN LALU ADUK HINGGA MERATA SERTA ANGKAT DAN DINGIN KAN TERLEBIH DAHULU
• BUANG DAUN PANDAN TADI LALU TAMBAHKAN KELAPA KOPLOR TADI LAU ADUK HINGGA MENCAMPUR
• MASUKAN ADONAN ES PUTER TERSEBUT KE LEMARI ES KURANG LEBIH 5 JAM HINGGA  SEDIKIT MEMBEKU
• SETELAH ITU HALUSKAN DENGAN MIXER DAN KERU DENGAN CENTONG HINGGA HALUS
• MASUKAN LAGI KE LEMARI ES
• ES PUTER SIAP DI HIDANG KAN TINGGAL TAMBAH KAN BANHAN PELENGKAP YANG DI INGINKAN .

untuk informasi lebih banyak kunjungi blog gudang ilmu dengan mengklik
mybanyumasku.blogspot.com

ITULAH SEJARAH DAN CONTOH CARA MEMBUAT ES PUTER , MOHON MAAF BILA ADA  KESALAHAN NYA  DAN MOHON MAAF JK KURANG LENGKAP ANDA DAPAT MENULISKANYA DI KOLOM KOMENTAR 

CARA MEMBUAT ES CREAM YANG ENAK TANPA MESIN

UNTUK PARA PENGUSAHA YANG TIDAK MEMILIKI MODAL BANYAK/ PARA ORANG TUA YANG GEMAR MAKAN ES CREAM  TIDAK PERLU KHAWATIR UNTUK MEMBUAT ES CREAM SENDIRI DI RUMAH  KARENA MEMBUAT ES CREAM YANG LEZAT  TIDAK HARUS MENGGUNAKAN ALAT ALAT YANG CANGGIH DAN TIDAK HARUS MEMAKAI BAHAN YANG MAHAL ,KITA DAPAT MEMBUAT ES CREAM DENGAN BAHAN YANG RELATIF MURAH DAN TIDAK USAH MEMAKAI MESIN / ALAT LAINYA ,  BERIKUT CONTOH MEMBUAT ES CREAM SEDERHANA TANPA MENGGUNAKAN MESIN DAN MENGGUNAKAN BAHAN BAHAN YANG YANG MURAH  :

SIAPKAN BAHAN NYA YAITU :

•  SUSU KENTAL MANIS PUTIH 2 KALENG
• TEPUNG MAIZENA YANG SUDAH DI LARUTKAN DENGAN AIR SECUKUP NYA
• 3 BUTIR TELUR KUNING NYA SAJA DAN DI KOCOK
• 1 LITER SUSU SEGAR FULL CREAM 
• GARAM SECUKUP NYA
• PENYEDAP  DAN PEWARNA ALAMI (BILA INGIN )
• AIR SECUKUP NYA

CARA MEMBUAT ES CREAM TANPA MESIN :

•  CAMPUR KAN SUSU KALENG DAN SUSU CAIR FILL CREAM SERTA BERI AIR SEDIKIT LALU REBUS HINGGA MENDIDIH

 

• TELUR YANG SUDAH DI KOCOK LALU CAMPURKAN DENGAN SUSU DAN MASAKLAH SAMBIL DI ADUK ADUK

 

• ADOANAN SUSU YANG SEDANG DI MASAK LALU ADUK ADUK DAN CAMPURKAN DENGAN TEPUNG MAIZENA DAN JIKA ADA DI BERI PEWARNA DAN PENYEDAP ALAMI, LALU ADUK KEMBALI HINGGA MENGENTAL.

 

• ADONAN YANG SUDAH DI MASAK TADI DAN SUDAH DI DINGIN KAN LALU DIMASUKAN KE LEMARI ES HINGGA SEDIKIT MEMBEKU .

 

• SETELAH ITU MIXER ADONAN YANG BELUM MEMBEKU TADI SAMPAI 2/3 KALI , LALU MASUKAN KEDALAM CETAKAN YANG DI INGINKAN SELANJUT NYA MASUKAN LAH KE LEMARI ES HINGGA MEMBEKU

 

• ES CREAM TANPA MESIN SIAP UNTUK DA MAKAN 

 
 
 

SEJARAH ES CREAM

 ES CREAM adalah makanan yang tidak asing bagi kita ,namun bagaimana awal mula es cream yang biasa kita makan sehari hari,berikut sedikit ulasan singkat tentang sejarah es cream di dunia

• es cream datang ketika ada  hubungan dagang antara cina dan italia. marcopolo seorang penjelajah lautan membawan resep es cream ke negaranya ,berbeda dengan aslinya es cream italia biasanya di campur dengan siruop dan di campur dengan es , karena rasanya yang lezat maka sang es cream pun mulai terkenal di seluruh dunia

 

• di amerika es cream baru terkenal pada abat ke 19 seiring dengan penemuan nesin pembuat es cream ,sebutan es cream berasal dari kolonis amerika ,dari fase es cream 

• di indonesia es cream di bawa oleh belanda pada abad ke 17 ,dengan nama es cream sallon yag hanya dapat di nik mati di kota besar seperty jakarta ,bandung, surabaya,semarang,dll

berikut fakta tentang sejarah es cream:

•   nama es cream berasal dari bangsa kolonis amerika
• toko es cream pertama di buka di new york city pada tahun 1776
• es cream conolo di temukan populer padsa tahun 1904]
• amerika adalah negara yang paling banyak mengkonsumi es cream yaitu per orang 20 liter per tahun
• pada tahun 1812 es cream di variasikan dengan berbagai macam rasa
• sebanyak 80.000 galon es cream di buat di as per tahun nya
• nancy jonson merpakan penemu mesin es cream 

data di atas merupakan sedikit ulasan tentang sejarah es cream di dunia ,hingga saat ini es cream pun masih banyak di nikmati dan enak rasanya,APAKAH ANDA SUDAH MAKAN ES CREAM HARINI?

CARA MEMBUAT ES CREAM RUMAHAN YANG ENAK ,LEMBUT, DAN PRAKTIS

 

PARA IBU YANG GEMAR MEMASAK UNTUK KELUARGANYA TIDAK ADA SALAH NYA MENCOBA MEMBUAT ES CREAM SENDIRI YANG BIASANYA DAPAT KITA JUMPAI DENGAN MUDAH DI SEKITAR KITA 

.BERIKUT CONTOH CARA MEMBUAT ES CREAM RUMAHAN ;

 SEDIAKAN BAHAN NYA TERLEBIH DAHULU YAITU;

• 4 KALENG SUSU
• 3 SDM GULA PASIR
• 2 KALENG SUSU KENTAL MANIS PUTIH
• 2 PUTIH TELUR
• 2 SDM MAIZENA
• 1 SDT VANILI
• PEWARNA DAN PERASA ALAMI (BILA PERLU)
• AIR SECUKUP NYA

CARA MEMBUAT NYA :
1.REBUS AIR DAN SUSU DI PANCI ADUK DAN GUNAKAN API KECIL
2.CAIRKAN MAIZENA KEMUDIAN CAMPURKAN DI PANCI
3.LALU ANGKAT DAN CAMPURKAN DENGAN PUTIH TELUR,GULA,VANILI,ADUK TERUS HINGGA MERATA.
4.REBUS KEMBALI HINGGA MENDIDIH DAN ADUK JANGAN SAMPAI MENGGUMPAL
5.JIKA SUDAH ANGKAT DAN DI NGINKAN SAMBIL DI ADUK
6.JIKA SUDAH MASUKAN KE DALAM CETAKAN YANG DI INGINKAN SAMPAI MEMBEKU.

CATATAN;
BILA DI RASA KURANG MANTAB DAPAT DI TAMBAHKAN BEBERAPA BAHAN LAGI SESUAI KEINGINAN

ES CREAM SIAP UNTUK DI SANTAP

 
 

CARA MEMBUAT ES LILIN

cara membuat es lilin yang rasanya lezat, Anda bisa mengaplikasikan dengan langkah berikut
 resep berikut ini disaat Anda rindu dan ingin makan es lilin  atau es loli di rumah dan anda juga dapat menjual es tersebut.

Membuat es lilin memang tidak mudah dan tidak banyak orang yang tahu resep original dari es lilin karena ini merupakan jajanan yang terkenal beberapa tahun yang lalu, namun masih cukup banyak orang  yang menyimpan resep es ini dan mengajarkannya pada penerusnya sehingga keberadaan es lilin masih cukup dikenal. Untuk membuat es lilin atau es loly , setidaknya Anda membutuhkan

 bahan membuat  es lilin :

•  300 gram gula pasir Siapkan pula 
• 100 gram susu bubuk putih

• Siapkan 6 lembar daun pandan yang telah disimpulkan
• Siapkanlah 2 liter air
• Siapkan 1 santan kental atau 1 butir kelapa parut
•  Siapkan seperempat sendok teh garam

Resep es lilin-Rasa ketan hitam:

•  Siapkan 200 gram bubuk ketan hitam
• Siapkanlah seperempat sendok teh pewarna makanan berwarna merah
• kemudian campurkan pada adonan es lilin original(yg di atas)

 

Resep es lilin-Rasa kacang hijau:

•  Anda yang suka kacang hijau, bisa mencoba untuk membuat es lilin rasa kacang hijau dari 200 gram kacang hijau yang telah direbus
• Siapkan juga seperempat sendok teh pewarna makanan berwarna hijau
• kemudian campurkan pd adonan es lilin biasa

Resep es lilin-Rasa alpukat:

•  Yang ingin mencicipi rasa buah, bisa mencoba untuk menggunakan buah alpukat, siapkan saja 200 gram daging buah alpukat yang telah dipotong-potong
•  Siapkan seperempat sendok teh pewarna makan warna kuning 

cara membuat es lilin:

1. Semua bahannya telah disiapkan dengan baik, kini saatnya untuk membuat es lilin. Untuk membuat es, awali dengan memasak semua bahan utama tepat di atas api sedang yang terus diaduk perlahan lahan sampai mendidih serta gula larut, angkat dan saring lalu bagi adonan ini menjadi 3 bagian

2. Setelah selesai membuat esnya, lanjutkan dengan menambahkan rasa pada es lilin Anda. Untuk membuat es lilin rasa ketan hitam, lakukan dengan mencampurkan 1 bagian es dengan pewarna makanan dan bubur ketan hitamnya, aduk terus menerus hingga tercampur dengan baik dan bagi menjadi beberapa bagian, lantas tuangkan ke dalam plastik es dengan memakai corong, berilah stik tepat di bagian tengahnya lalu ikat dengan karet gelang sampai rapat, lakukan secara terus menerus sampai bahan es lilin ketan hitamnya habis.

3. Untuk membuat es lilin rasa kacang hijau dan buah alpukat, caranya tidak jauh berbeda dari cara mengolah es lilin bercita rasa ketan hitam.

4. Setelah semua bahan digunakan, bekukan semua es lilin setengah jadi ini di dalam freezer kurang lebih selama 5-6 jam, baru kemudian es lilin dikeluarkan dan dinikmati.

 catatan:

• agar lebih menarik berikan pewarna sesuai rasa
• jika dirasa kurang mantab anda dpt mendambahkan bahan sesuai keinginan
•  Sebagai alat pelengkap yang sangat penting, siapkan 30 buah plastik es lilin
•  30 buah karet gelang serta 30 buah stik bambu untuk membungkus nya

es lilin rumahan siap di jual dan di makan 

CARA MEMBUAT ES CREAM SEDERHANA

 

MEMBUAT ES CREAM TIDAK HARUS DENGAN MODAL YANG BANYAK ,ANDA DAPAT MEMBUAT ES CREAM DENGAN MODAL YANG SEDIKIT. BERIKUT CONTOH MEMBUAT ES CREAM SEDERHANA



BAHAN :

2 sdm

maizena

1 btr

telur

300 ml

air

Bahan II :

1 kaleng

SKM

2 sdt

tbm/sp

200 ml

air

3 bks

pop ice (rasa sesuai selera) PEWARNA SESUAI KEINGINAN

Langkah

1. Semua bahan I dicampur lalu di masak hingga meletup. Setelah itu dinginkan
   
   

1. Setelah Bahan I dingin, campur bahan I dengan semua bahan II lalu mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 20 menit, setelah itu dinginkan d freezer selama 20 menit.
   
   
   
2. Setelah di dinginkan , mixer kembali hingga 20 menit. Lalu wadahi di tempat yg di inginkan lalu bekukan.
   
   
   
3. Ice Cream siap di santap : )
   

   
   
   
   
4.  Note :
   jika ingin membuat rasa es BUAH takaran air d ganti sama santan agar rasanya lebih nikmat. Begitu juga jika ingin membuat rasa pokat, durian dan jagung, takaran air di ganti menjadi takaran santan. dan tambahkan buah-a sekitar 300-500 gram sesuai selera masing-masing .
    -DAPAT DI TAMBAHKAN BAHAN SESUAI SELERA
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   MENERIMA PESANAN ES CREAM  BUNGKUS ,STIK MAUPUN EMBERAN UNTUK ACARA PERNIKAHAN / KHITANAN (AREA PURWOKERTO)
   HUB 085870477404
   EMAIL RADENMAS.NUGI@YAHOO.CO.ID